Home Acontece Conselho Oleícola Internacional (COI) no Brasil

O Conselho Oleícola Internacional (COI) retorna ao Brasil pelo terceiro ano consecutivo com uma agenda voltada à qualificação do mercado de azeites. As atividades ocorrem até 20 de outubro no Rio Grande do Sul e no Rio de Janeiro, em parceria com o Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva) e apoio do Ministério da Agricultura.

A programação inclui capacitação em análise sensorial, encontros com produtores, varejistas e profissionais da gastronomia, além de debates sobre qualidade e comercialização dos azeites. Para o setor, as ações acompanham o crescimento do mercado brasileiro, hoje um dos maiores importadores mundiais do produto. A iniciativa também busca ampliar o conhecimento sobre as diferentes categorias de azeite e fortalecer a formação de profissionais especializados na avaliação da qualidade dos produtos. (Gisele Flores)