Home Acontece Di Paolo investe R$ 5 milhões e inaugura unidade em Torres, reforçando expansão e impacto econômico em Torres

Rede amplia presença no litoral , aposta em operação permanente e movimenta turismo, empregos e fornecedores locais

A rede Di Paolo, referência na culinária da Serra Gaúcha, inaugurou sua nova unidade em Torres, no Litoral Norte gaúcho, consolidando sua estratégia de expansão com um investimento estimado em R$ 5 milhões. O aporte financeiro reforça a presença da marca no Estado e amplia o alcance de um dos restaurantes mais tradicionais do Rio Grande do Sul, agora em um dos destinos turísticos mais procurados do litoral.

Localizado próximo à nova orla do Mampituba, o restaurante tem capacidade para 260 clientes e oferece 18 vagas de estacionamento. No piso superior, funcionará o Dipa Galetos e Grelhados, com cardápio à la carte e foco em coquetelaria, agregando inovação ao modelo clássico do galeto al primo canto. A operação funcionará de forma permanente, de segunda a domingo, das 11h às 23h, atendendo moradores e turistas durante todo o ano. A decisão de manter o restaurante ativo em todas as estações reflete a aposta da rede no potencial econômico e turístico de Torres, cidade que atrai visitantes não apenas no verão, mas também em eventos e atividades ao longo do calendário.

A inauguração tem também valor simbólico: foi em Torres que o fundador Paulo Geremia teve seu primeiro emprego formal, antes de construir a marca que se tornou referência nacional em hospitalidade e gastronomia. Filho de imigrantes italianos da região do Vêneto, Geremia iniciou o Di Paolo em 1994, em Garibaldi, e transformou o galeto al primo canto em ícone da culinária gaúcha. Hoje, a rede está presente em 18 cidades e cinco estados, incluindo polos estratégicos como Porto Alegre, São Paulo e Rio de Janeiro.

O investimento em Torres não apenas amplia a presença da marca, mas também gera impacto direto na economia local. A nova unidade cria entre 40 e 50 empregos diretos, além de movimentar fornecedores de alimentos, bebidas, manutenção e logística, ampliando a cadeia produtiva da região. O efeito multiplicador se estende ao turismo gastronômico, fortalecendo a imagem de Torres como destino de referência.

Embora a rede não divulgue números oficiais, estimativas de mercado apontam que, com base na capacidade instalada e no ticket médio, a unidade pode alcançar faturamento anual superior a R$ 12 milhões. Esse desempenho reforça a estratégia de crescimento sustentado, que alia tradição e inovação, e posiciona o Di Paolo como protagonista na expansão da culinária gaúcha para além da Serra.

Segundo dados da Secretaria de Turismo do Rio Grande do Sul, o Litoral Norte recebe centenas de milhares de visitantes durante o verão, mas vem ampliando sua atratividade em outras épocas do ano, com eventos esportivos, culturais e corporativos. Nesse cenário, o Di Paolo se posiciona como opção de referência, capaz de atender tanto o público local quanto turistas de diferentes regiões.

Com a nova unidade, o Di Paolo reafirma seu protagonismo no setor gastronômico e sinaliza disposição para continuar expandindo em mercados estratégicos. O investimento de R$ 5 milhões em Torres é mais do que a abertura de um restaurante: é um movimento que reforça a confiança no potencial econômico do Litoral Norte e consolida a marca como uma das mais emblemáticas da culinária gaúcha. (por Gisele Flores – gisele@pampa.com.br)