Home Variedades Sobremesa que pode ser uma vilã para a saúde: excesso de sorvete pode provocar diabetes e problemas com colesterol

O sorvete é uma sobremesa irresistível, mas o consumo pode acabar sendo prejudicial à saúde, muito por conta da sua composição. Ele é rico em açúcar e gordura – dois elementos que juntos são bem prejudiciais à saúde e podem causar problemas mais sérios. O excesso pode causar diabetes, problemas com colesterol, entupimento de vasos e obesidade.

Um pote de dois litros da sobremesa tem aproximadamente 3.430 calorias, uma quantia considerada alta. Uma bola de 60 gramas de sorvete de baunilha, por exemplo, tem em torno de 103 calorias – número que pode variar de acordo com o sabor.

Especialistas afirmam que, quando se trata da composição do sorvete, apenas o leite é bom, outros ingredientes, como: gordura hidrogenada, aromatizantes, corantes, estabilizantes são componentes químicos e que na maioria das vezes causam problemas, intolerâncias e distúrbios no organismo.

Sorvetes caseiros e feitos a partir de fruta, por exemplo, são opções mais saudáveis e refrescantes. A receita é a mesma, porém, com menos quantidade de açúcar – dependendo da fruta, nem açúcar é necessário para a receita.

Usar bananas maduras congeladas, por exemplo, e transformá-las em um creme, pode ser misturado até com outra fruta para fazer um sorvete extremamente saudável sem estragar a dieta.

Opções fáceis e rápidas de sobremesa sem açúcar (ou com adoçantes naturais)

Mousse de chocolate com abacate: Bata 1 abacate maduro com 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% e 1 colher de sopa de adoçante natural (como xilitol ou estévia). Fica cremoso e com sabor intenso de chocolate.

Sorvete rápido de frutas: Congele 2 bananas maduras e 1 xícara de morangos. Bata tudo no processador ou liquidificador potente até formar um creme gelado com textura de sorvete.

Maçã cozida com canela: Fatie uma maçã, cozinhe em uma panela com meia xícara de água por cerca de 5 minutos com a panela tampada até formar uma calda natural, e finalize com canela.

Iogurte cremoso com coco e cacau: Misture iogurte grego zero açúcar com coco ralado e uma camada de creme feito com cacau em pó e leite em pó desnatado