Home Saúde Férias de verão: 6 dicas para reduzir o consumo do açúcar

As férias escolares costumam provocar mudanças significativas na rotina das famílias, inclusive nos hábitos alimentares. Com a pausa no calendário escolar e menos compromissos diários, é comum que as regras à mesa se tornem mais flexíveis, abrindo espaço para um maior consumo de alimentos que, em períodos regulares, seriam evitados. Entre eles, o açúcar merece atenção especial.

Estudos associam a ingestão excessiva da substância ao aumento do risco de diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares, inflamações crônicas, cáries e até alterações de humor e de energia. Em crianças, os efeitos podem ser ainda mais evidentes, com impacto direto no comportamento, na qualidade do sono e no controle do apetite.

“As férias tradicionalmente trazem uma quebra na rotina alimentar. Com mais tempo livre e menos regras, é comum que o consumo de alimentos ultraprocessados e ricos em açúcar aumente. O problema é que isso pode condicionar o paladar, principalmente das crianças, e dificultar a retomada de hábitos saudáveis após o período”, explica o nutrólogo Durval Ribas Filho, presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) e fellow da Obesity Society (FTOS-USA).

Açúcares escondidos

Nem sempre o açúcar aparece de forma evidente nos alimentos. Produtos industrializados como iogurtes, molhos prontos, cereais matinais e sucos de caixinha podem conter grandes quantidades da substância, mesmo sem apresentar sabor excessivamente doce.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que os açúcares livres representem, no máximo, 10% do total de calorias diárias, sendo o ideal menos de 5%. Para uma criança de 7 anos, isso equivale a aproximadamente três a quatro colheres de chá por dia.

“O açúcar interfere na liberação de dopamina, substância ligada à sensação de prazer. Ele age de forma semelhante a uma droga no cérebro, estimulando o consumo repetido. Esse ciclo pode levar à compulsão, irritabilidade e dificuldade de concentração”, alerta o especialista.

Cuidados práticos

Para reduzir o consumo excessivo de açúcar durante as férias, algumas estratégias simples podem ajudar no dia a dia das famílias:

• Frutas frescas sempre à mão: naturalmente doces e nutritivas, ajudam a diminuir a vontade por doces industrializados;
• Evitar estocar guloseimas: alimentos ultraprocessados disponíveis em casa tendem a ser consumidos com maior frequência;
• Ler os rótulos: atenção a termos como xarope de milho, glicose, maltodextrina e dextrose, que indicam a presença de açúcar;
• Manter a rotina das refeições: mesmo nas férias, estabelecer horários ajuda a evitar beliscos constantes;
• Preferir lanches caseiros: picolés de frutas naturais, bolos com menos açúcar e sucos preparados em casa são alternativas mais saudáveis;
• Estimular atividades ao ar livre: exercícios e passeios ajudam a gastar energia, especialmente das crianças, e reduzem o uso da comida como entretenimento.